Da det var påske og søstersen fortsatt var er nede så hadde vi en fantastisk liten bakedag faktisk! Jeg laga mine Proteinmuffins med sjokoladesmak og Tone lagde SnickersTopper som er noe SYKT digg! Uansett, jeg tekte da å dele den fantastiske oppskriften min på muffinsene mine med dere!
Dette er noe av hva du trenger av ingredienser:
- 30 g med sjokoladeproteinpulver- 80 g sukrinmelis (kjøpes på sunnkost)
- 40 g speltmel
- 1 1/2 spiseskje bakepulver
- 1 spiseskje vaniljesukker og 30 g sukrin
- 20 g Hi-Maze
-1/4 ts salt
- 1,5 dl smelk (jeg tar soyamelk light)
- 200 g sjokolade
- 1 egg og 3 hvitter
Fremgangsmåte:Bland sammen alt det tørre i en bolle, så smelter du sjokolade i micro, og avkjøl den så forsiktig i kjøleskapet mens du tilsetter melk, egg i røra, Så blander du inn sjokoladen.
Tips: spar noen biter sjokolade som du deler opp i små biter og rører inn i røra! Kjempedigg med en liten sjokooverraskelse!
Så fyrer du opp stekeovnen på 180 grader og lar muffinsene stå i ca 15 minutter.
Sjekk muffinsene med gjevne mellomrom.
Ut fra denne røra så kan man se at jeg fikk ganske mange muffins. Det ble nesten 30 muffins, og da var jeg ganske raus med posjoneringen i muffinsformene!
Håper det smaker!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar