sunn sjokoladekake

noen ganger

mar 28th, 2011 by atarien88

Noen ganger har man bare så sinnsykt lyst på sjokoladekake alts!!!

OPPSKRIFT PÅ SuperSjokoladekake fra Kristine sin blogg

( Jeg leser bloggen hennes hver dag og hun skriver masse om trening og har en god del oppskrifter osv som er verdt og sjekke ut)

Her får du en fantastisk smakfull kake som smatidig er super sunn – denne må prøves!

SuperSjokoladekake
1 egg
2 hvitter
30 g mandelmel
20 g pofiber
1 ss fiberhusk
10 g hi-maiz
50 g skyr naturell
2 ss 100 % kakaopulver
5 ss sukrin
Litt vann

Karamellfyll
4 ss yaconsirup
4 ss kokosolje
4 dråper steiva english toffee

Sjokoladetopping, raw sjokolade
40 g kakaosmør
1 ss kokosolje
2 ss raw kakopulver
1 ss carob
Bittelitt himalayasalt

Start med sjokoladekaken.
Stivpisk de to egghvitene.
Bland det tørre med skyr og egget. Tilsett eventuelt litt vann om det trengs.
Bland deigen forsiktig inn i egghvitene og hell røren i en form.
Stek på 180 grader i 20 -25 minutter.
Når kaken er avkjølt deler du den i to på langs, slik som du deler en bløtkake.


Lag karamellfyllet ved å smelte kokosolje og blande den med stevia og yaconsirup. Rør til en jevn masse, dette kan ta noen minutter.
Legg bunnen, den underste halvdelen av kaken, på et fat og smør på karamellfyllet.
Legg over resten av kaken.


Til sjokoladetoppingen lager du raw sjokolade.
Jeg er veldig fornøyd med denne oppskriften.
Smelt kakaosmør og kokosolje. Husk at raw ingredienser helst ikke skal over 40 grader, da beholder ingrediensene all sin gode næring.
Når dette er smeltet blander du forsiktig inn resten av ingrediensen.
Avkjøl sjokoladen litt før du smører den øverste delen av kaken med sjokoladen.

Server gjerne med noen bær og / eller krem.
Jeg lagde krem av litt kokosmelk iblandet skyr naturell og sukrinmelis.

Flere av ingrediensene i denne kaken står på supermatlisten.
Det er altså ingredienser som innholder svært mange gode næringsstoffer og som er ekstremt gunstig for helsen vår.
Her er en liten forklaring på superingrediensene.

Rå kakao innholder mye jern, magnesium, vitaminer, krom og sink. I forhold til vekt inneholder kakao mer antioksidanter enn rødvin, blåbær, acai, grapefrukt og gojibær til sammen!
Kakaoen innholder også flere stoffer som øker lykkefølelsen, den essensielle aminosyren fenylalanin og anandamide.
Sukkeret i yaconsirupen tas ikke opp i kroppen, og lar seg ikke fordøye. Den innholder også betydelige menger kalium og antioksidanter. Sirupen skal også bedre fordøyelsen og har positiv effekt på tarmfloraen i tarmen.
Steiva er en svært søt sør-amerikansk urt, som verken inneholder sukker eller kalorier. Det er egnet som søtningsmiddel for alle, spesielt for dem som reagerer på eller som ikke tåler sukker. Stevia er 200 -300 ganger søtere enn vanlig hvitt sukker men gir ingen glymeisk respons.
Himalaya salt gjenoppretter energien i kroppen og regulerer syre og basenivået, og kan brukes som mineraltilskudd.
Saltet innholder alle mineraler og sporstoffer som cellene i kroppen innholder.
Carobpulver er en kakaoerstatter og har mindre oppkvikkende effekt enn kakao, samtidig som det er søtere.
Pulveret har naturlig lavt fettinnhold og har ingen stimulerende stoffer (i motsetning til kakao som innholder flere stimulerende stoffer). Carob innholder mange viktige næringsemner, blant annet mye Vitamin B1 og B2, vitamin A, kalsium, magnesium, jern, magmaen, krom og kopper. Carobpulveret innholder dessuten 8 % protein, og 3 ganger så mye kalsium som kakao, en tredjedel mindre kalorier og 17 ganger mindre fett.
Kokosolje innholder stort sett mettet fett, og da de mellomlange fettsyrene som nyere forskning viser er veldig bra for oss. Oljen har vist seg å senke det farlige kolesterolet, samt øke det gode kolesterolet, samtidig som det styrker immunforsvaret, reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer og ri langvarig energi og metthetsfølelse.
Velg en økologisk og gjerne extra virgin variant.

Alle disse ingrediensen har jeg kjøpt på www.iHerb.com, da det er mye billigere enn å kjøpe de på helsekosten.
Bruker du koden OKE701 får du dessuten 5 $ i rabatt på din første bestilling

Mine kosttilskudd

Info ang. BCAA og handel

mar 22nd, 2011 by atarien88

BCAA

En ting er at branched chain amino acids (BCAA), kan påvirke seretoninnivåene i kroppen. Seretonin gjør oss rolige, mette og trette. Det får oss til å føle velbehag.

Seretonin kan vi få gjennom forskjellige kilder som sigaretter, narkotiske midler, sukker osv. På denne måten vil vi bli avhengig av disse usunne tingene, fordi de får oss til å føle oss bra. Men trening gir også høye seretoninnivåer.

Trening er positivt, og det er de positive aktivitetene vi må ta tak i for å øke seretoninnivåene. Ellers blir det mot sin hensikt. Man vil vel ikke begynne å røyke, bare fordi nikotinen får oss til å føle velbehag?

BCAA kan altså endre seretoninnivåene i kroppen, fordi disse aminosyrene påvirker hjernens opptak av tryptofan. Tryptofan og BCAA kjemper om opptak i hjernen. Hvis tryptofan vinner, får vi høyere seretoninnivåer. BCAA er musklenes yndlingsbrensel. 30% av musklenes aminosyrer består av BCAA. Disse er svært viktige, fordi musklene lett kan bruke dem som brensel under fysisk anstrengelse. Jo lengre du trener, desto mer BCAA bruker du. Dette gjør at tryptofan får overtaket, og seretoninnivåene øker. Det at man ofte er trøtt og føler seg mett umiddelbart etter trening er nettopp på grunn av økning av seretoninnivåene. For å utsette trøttheten kan du altså ta tilskudd av BCAA.

Når det gjelder seretonin er det flere måter å påvirke nivåer av dette. Hvis du for eksempel spiser mat som øker insulinutskillelsen, vil insulinet virke som et anabolt signal. Siden BCAA er byggestein og brensel for musklene, så strømmer BCAA til musklene når insulinet skilles ut. Da får tryptofan overtak i hjernen, og seretoninnivåene øker. Insulin hemmer opptak av tryptofan i leveren, som forsterker effekten. Tar du ALA, som etterlikner insulinet vil du altså få BCAA til å strømme til musklene og ta i mot energien du spiser, samtidig som ALA hindrer glukoseopptak i fettcellene.

Fett påvirker også seretoninproduksjon. Når du spiser fett øker mengden frie fettsyrer. Tryptofan og de frie fettsyrene bindes til proteiner i blodet. Det er kun den frie andelen tryptofan som kan nå opp til hjernen og danne seretonin. Tryptofan og frie fettsyrer konkurrerer om samme protein. Jo mer frie fettsyrer som “stjeler” proteinet fra tryptofan desto mer frie tryptofaner. Dette fører til økt tryptofantilførsel til hjernen og seretoninnivåene øker dermed også.

Så da har jeg bestemt meg for handel

Jeg har da handlet meg BCAA mega Caps 1100 fra Gymgrossisten for å teste dette da i kapsler. Jeg betalte da 267 kr for pakken med frakt. Så spennende å se når denne pakken kommer!

Og jeg kjøpte også på pakketilbud fra x-life BCAA i pulverform som jeg skal også da teste ut. Kom godt ut på pris med 890 kr med frakt.

Så nå er det bare og vente på disse varene og vente på mail med info. GLEDER MEG!

Ny side for utstyr!

Funnet en kjempeside med gode tilbud og bra varer når det kommer til kampssport!
sjekk ut siden: http://www.fightshop.com

Gratulerer nok en gang!!!

Thomas Hjelde Thoresen

Av Joachim Pedersen, 04.05.2011

Kudos | Facebook

Thomas Hjelde Thoresen vant den korte klassen i Athletic Fitness på Oslo Grand Prix.

Navn: Thomas Hjelde Thoresen
Alder: 24 år
Yrke: Dataingeniør
Vekt: ca. 73 kg under Oslo GP 2011. Startet dietten på 83 kg
Høyde: 173 cm
Sivilstatus: Singel
Klubb: Kaliber FKK
Sponsor: Ingen (!)

Hvem er du og hva jobber du med?

Jeg er en blid gutt på 24 år som begynte med styrketrening som 16-åring etter å ha spilt fotball hele livet, og gått på boksing i et par år. Jeg ble fort veldig interessert i trening og kosthold, og slukte alt av informasjon jeg fant på nett, da spesielt treningsforum.no. Da jeg begynte å trene var jeg ganske tynn, veide vel drøye 50kg, hehe. Som så mange andre var hovedfokus på benk og bicepscurl i starten, men heldigvis tok det ikke så lang tid før jeg skjønte at for å få en velproposjonert kropp må en trene andre øvelser også. Som 18-åring begynte jeg på kombinert befalsskole og ingeniørhøgskole i Forsvaret (som for øvrig er en utdanning jeg sterkt kan anbefale: Forsvarets Ingeniørhøgskole). Der fikk jeg trent godt, og opplevde god fremgang. Her ble det også en god del kondisjonstrening, som kanskje hindret progresjonen litt akkurat da, men jeg ikke ville vært foruten i etterkant. Her fikk jeg også øynene opp for Athletic Fitness. Jeg synes det virket som en bra måte å vise allsidighet på, da det stilles krav til både kondisjon, styrke, symmetri og definisjon. Jeg satte meg da et mål om å stille en gang i fremtiden.

Nå jobber jeg som dataingeniør i Forsvaret, og driver med ukependling, men har søkt permisjon fra sommeren av, og skal da bygge på til sivilingeniør på NTNU. Da får jeg også trent fast på Kaliber Gym, som er et utrolig bra studio, kanskje spesielt for de som har som mål å konkurrere i en styrkerelatert idrett, da det er veldig mange der som har erfaring fra dette. Det virker som det er et utrolig godt miljø, også utafor gymmet.

Du vant på Oslo Grand Prix. Hvordan føltes det?

Det var helt sinnssykt herlig! Det var også ganske overraskende, jeg hadde finalen som mål før konkurransen. Etter at jeg kom til finalen håpet jeg på topp 3, så ble litt overrasket over at jeg fikk så god score fra dommerne i symmetrirunden. Samtidig ble jeg veldig glad for det, da det viser hvilken linje de legger seg på i Athletic Fitness.

Har du stilt før og vunnet?

Jeg har stilt én gang før, på International Grand Prix i Larvik i 2009. Det var da i NBFA-forbundet. Her ble jeg nr. 2. Jeg vant hinderløype, chins og dips, men ble slått av Ole Morten Dragseth, som nå er klubbleder i Kaliber FKK, og har hjulpet meg mye med poseringstrening, konkurranseforberedelser, og som delegat under Oslo GP. Takk Ole Morten!

Hva er dine sterke sider?

Jeg er ganske selvdisiplinert. Følger diett og treningsprogram strengt. Liker å presse meg selv på trening.

Og dine svake?

Jeg har nok et potensiale når det gjelder å lytte til kroppen, ta hviledager, og forebygge skader. Dette er noe jeg håper å lære meg i tiden fremover.

Hvordan trener du?

Jeg liker å variere treningsprogram. Med det mener jeg å følge et opplegg i en lengre periode, for så å bytte. Jeg har hatt god fremgang med både Dietmar-styrkeløftprogram, 5x5 Powerbuilding, Doggcrapp, RYP, og klassisk "byggerprogram" 5-splitt.

I oppkjøringen mot Oslo GP har jeg satt opp mitt eget program som er rettet mot Athletic Fitness.
Det ser slik ut:

Mandag Push Power
Knebøy 5x4-6
Militærpress 5x4-6
Benkpress 4x6-8
Dips 4x6-8

Tirsdag hypertrofi Pull Power
markløft 5x4-6
Pullups 5x4-6
Stående Roing 5x6-8
Chins 5x4-6

Onsdag Push Hypertrophy
Roing 5x1min 1min pause før dips
Dips 3xmax

Torsdag Push Hypertrophy
Knebøy 2x10, 1x15
Dips Myoreps
Bulgarsk utfall 3x10
Skråbenk manualer 4x8
Leg extension 3x10
Sidehev 3x10
Legghev 4x15

Fredag Pull Hypertrophy
Chins Myoreps
Sittende Roing 3x10
Leg curl 3x10
T-bar Row 3x10
Nordic Hamstring 3x10
Facepulls 4x10-12
Biceps curl stang 4x8-10

Lørdag SxR
Roing 5x1min 1min pause før dips
Dips 3xmax
Intervall 8x200m, 30sek. pause

Søndag
lett kardio

Og dietten, hvordan ser den ut?

Jeg kan legge ved hvordan dietten så ut 4 uker etter start:

Frokost 0700
Havregryn
Wheytech
Tran
Eple

Lunsj 1100
Kyllingfilet
Findus Wok Classic 8
Byggris express
Hakkede tomater
MCT-olje

Middag 1600
Kyllingfilet
Findus Wok Classic
Byggris express
Hakkede tomater
MCT-olje

Trening 1900
Carbo fuel
100% Whey
Kreatin
Riskaker
Banan

Kvelds 2200
3 egg 165
Skinke 50
Spinat 30
Tomat 30
Tran
Pure casein

Totalt kalorier: 2712,96
296,24g protein, 224,99g karb, 59,03g fett


Jeg justerte den annenhver uke, kuttet da gradvis ut en del karbohydrater, og også fett mot slutten. Byttet ut kylling med biff enkelte dager.

Kjører du mye kardio?

Det har vært 1 intervalløkt i uka, samt 2 roing og dips-økter som får opp pulsen litt :) Utover dette trente jeg ikke kardio før det var ca 8 uker igjen til konkurranse. Da startet jeg med 20min. gåing på tredemølle med stigning, slik at jeg ligger på ca. 130 i puls(snakketempo), ca. 3 ganger i uka. Dette økte jeg gradvis til ca. 45min hver dag de siste to ukene før konkurranse.

Hvor lenge er du på diett?

Dietten startet 22. januar, dagen etter jeg kom hjem fra utenlandstjeneste, så det blir vel 14 uker.

Har du noen mål med treningen?

Ja, jeg kommer til å satse på AF mot NM til høsten også. Jeg synes det var utrolig morsomt på Oslo GP, spesielt siden vi var så mange deltagere. Vi er også noen som har snakket om å prøve å få til en slags konkurranse á la det svenske konseptet Fitness Five, så dette kommer jeg til å jobbe videre med. Er det noen som ønsker å være med på en slik planlegging er det bare å ta kontakt!

Hva er ditt tips til nybegynnere?

1. Lær deg så mye som mulig om trening og kosthold. Les på nett, og i bøker, men vurder kilder kritisk.
2. Sett deg et mål,og fortell det til alle du kjenner. På den måten vil det bli lettere å følge planen for å nå målet.
3. Det finnes ingen "quick-fix", men med riktig fremgangsmåte og kontinuitet over tid kommer resultatene.

Noe du vil si til slutt?

Jeg kommer tilbake med en miniartikkelserie hvor jeg tenkte å skrive litt om mine tanker og erfaringer rundt følgende emner:

Treningsprinsipper
Valg av øvelser
Sett, reps og volum
Treningsfrekvens
Valg av treningsprogram
Kombinasjon styrke/utholdenhetstrening
Trening for utholdende styrke

Kosthold
Valg av næringskilder
Valg av makronutrienter
Energiinntak
Sammensetning av måltid
Måltidsfrekvens
Kosttilskudd
Praktiske tips

Jeg vil også be alle som vurderer det, å ta steget å stille på scenen. Det er ingen som dummer seg uansett, og dersom interessen rundt Athletic Fitness utvikler seg videre i denne retningen (25 deltakere totalt) kan fitness faktisk bli en stor gren i Norge, slik det er i Sverige.

Som dere så i starten så har jeg ingen sponsorer. Da jeg skal bli fattig student fra høsten av ønskes dette sårt! Aller helst kunne jeg tenkt meg en dagligvarebutikk som sponset meg med mat, men jeg sjekket nettopp kontoen min hos en kosttilskuddprodusent, og der hadde jeg brukt 47 148 kr(!) de siste årene, så det er bare å ta kontakt! Jeg skal i hvertfall love å være et sunt og godt forbilde som satser knallhardt fremover. ;) Jeg skal også ta opp igjen logginga her på forumet som har vært svært sporadisk de siste årene. Den finner du her.

- Cecilia kommer til å feie gulvet med Hallback

TROR FLERE FÅR SAMME BEHANDLING: Mikaela Laurén fikk grundig juling av Cecilia Brækhus i oktober. Nå tror hun Chevelle Hallback får kjørt seg om tre dager. Foto: Scanpix

		7

Av Per Opsahl

Publisert 04.05.11 - 12:22, endret 04.05.11 - 12:43 (VG NETT)

(VG Nett) Etter noen dagers trening sammen med Cecilia Brækhus (29) er ikke Mikaela Laurén (35) i tvil om at den norske boksestjernen tar en ny seier lørdag kveld.

Brækhus bokser sin 18. proffkamp når hun møter amerikanske Chevelle Hallback i Koncerthuset i København førstkommende lørdag.

Under oppkjøringen hjemme i Berlin har hun blant annet fått hjelp til sparring av Laurén som ble knocket ut av nettopp Brækhus i oktober i fjor.

- Det var kanonbra trening for begge to, og vi hadde tre dager med tøff sparring. På den siste sparringen blåste vi skikkelig til begge to, sier Laurén til VG Nett etter at hun har kommet seg hjem til Stockholm.

- Synes du Cecilia har utviklet seg siden dere møttes i oktober?

- Hun har vel ikke utviklet seg så voldsomt. Det handler mer om at hun er like god - Cecilia er så fokusert. Når hun trener, så gjør hun det skikkelig. Det er vel heller jeg som har utviklet meg, og jeg ga henne mer kamp nå under sparringen enn jeg gjorde da vi bokset om VM-titlene i fjor.

- Det er jo hyggelig å høre at hun er fornøyd med oppholdet. Sparringen var bra den, og jeg har fått oppkjøringen jeg trengte, sier Brækhus til VG Nett når hun får høre om skrytet fra sin svenske kollega.

PÅ PLASS I KØBENHAVN: Chevelle Hallback oppholder seg for tiden i København der hun forbereder seg til kampen mot Brækhus. Den amerikanske 39-åringen har vunnet 28 av sine 37 proffkamper - 11 på knockout. Foto: Mary Ann Owen, boxinginlasvegas.com

Laurén er oppriktig imponert over nivået til Brækhus, og hun tviler ikke et sekund på at treningsvenninnen står ubeseiret også etter helgens fight.

- Jeg er helt sikker på at Cecilia kommer til å feie gulvet med Hallback. Cecilia er så utrolig vass. Hun er teknisk, eksplosiv, fokuserer riktig og har trykk i slagene. Den amerikanske jenta skal få det virkelig tøft, skryter Laurén.

Boxrec: Se statistikken til Brækhus!

Artikkelen fortsetter under bildet.

KAMPKLARE: Cecilia Brækhus og trener Georg Bramowski ankommer København i morgen. Lørdag bokser hun på det samme stevnet som Evander Holyfield og Brian Nielsen. Foto: Bjørn S. Delebekk, VG

- Slå litt mer

- Har Cecilia noen svakheter du synes hun bør jobbe med?

- Hmmmm - jeg synes hun er god på det aller meste, sier Laurén etter å ha tenkt seg godt om.

- Men hun kan kanskje slå litt mer, og være mer aktiv. Hun har det i seg, men blir kanskje litt avventende og slår aldri i unøde. Men det kan bli litt passivt, legger svensken til.

Selv går hun ny kamp 28. mai Örebro, men motstanderen er ikke klar. Lørdagens kamp mellom Brækhus og Hallback skal hun se på TV.

- Kommer du til å heie på Cecilia Brækhus?

- Ja, så klart. Hun kommer til å vise seg skikkelig fram igjen, og jeg skal skrike foran TV-en. Jeg setter virkelig pris på at jeg fikk trene sammen med henne og gjengen i Sauerland.

- Har det gitt deg ekstra inspirasjon?

- Ja, Gud! For meg var dette et ekstra kick. Nå vil jeg trene enda hardere og enda mer, og jeg har fått gode innspill på hva jeg bør gjøre annerledes. Dette var en veldig positiv opplevelse både psykisk og fysisk.