jeg har lyst å lage meg:
Melkesjokolade cookies:D
Rik på protein uten sukker og fri for gluten!Oppskriften gir 8 små cookies.Ingredienser:25g smør/margarin20 g sukrinmelis10g sukrin1 eggehvitte (et lite egg)vaniljeessens (kan sløyfes)25g mandelmel20g melkesjokoprotpulveren klype salt1/2 ts bakepulver15g sukkerfri sjokoladepletter/hakket sjokolade (eller hakkede nøtter, rosiner o.l)
Slik gjør du:Rør smør hvitt med sukrinmelis, sukrin og noen dråper vaniljeessens, visp deretter inn en egghvitte.Bland alt det tørre og vend forsiktig inn sammen med det våte. Jeg lot deretter det hele stå i kjøleskapet i 10-15 min for at mandelmelet skulle svelle litt.Ha i sjokoladepletter og/eller annet valgfritt i røren, og form små topper på et bakepapir. Husk at de smelter utover, så ha litt avstand mellom dem.Inn i ovnen i 7-8 minutter på 180 grader (da blir de myke, ønsker du kjeks kan de stå i et par minutter lenger).Avkjøl på rist og nyt!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar